Θυρεοειδής αδένας και σελήνιο

Ο θυρεοειδής αδένας είναι ένα μικρό όργανο σε σχήμα πεταλούδας που βρίσκεται στο λαιμό και παίζει καθοριστικό ρόλο στη ρύθμιση του μεταβολισμού και στη διατήρηση της συνολικής ισορροπίας του σώματος. Παράγει ορμόνες που ελέγχουν το ρυθμό με τον οποίο το σώμα χρησιμοποιεί ενέργεια, το ρυθμό με τον οποίο παράγει πρωτεΐνες και την ευαισθησία του σώματος σε άλλες ορμόνες. Ο θυρεοειδής αδένας παίζει επίσης ρόλο στη ρύθμιση της θερμοκρασίας του σώματος, της αρτηριακής πίεσης και του καρδιακού ρυθμού.

Ένα από τα βασικά μέταλλα που εμπλέκονται στην καλή λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα είναι το σελήνιο. Το σελήνιο είναι ένα βασικό ιχνοστοιχείο που απαιτείται για την παραγωγή θυρεοειδικών ορμονών και έχει επίσης αντιοξειδωτικές ιδιότητες που προστατεύουν τον θυρεοειδή αδένα από βλάβες. Ο θυρεοειδής αδένας περιέχει την υψηλότερη συγκέντρωση σεληνίου από οποιοδήποτε όργανο στο σώμα.

Μελέτες έχουν δείξει ότι μια ανεπάρκεια σεληνίου στη διατροφή μπορεί να οδηγήσει σε μια διευρυμένη θυρεοειδή αδένα, η οποία είναι γνωστή ως βρογχοκήλη. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το σελήνιο είναι ένα κρίσιμο συστατικό ενός ενζύμου που ονομάζεται δεϊωδινάση της ιωδοθυρονίνης, το οποίο είναι υπεύθυνο για τη μετατροπή της ανενεργής μορφής της θυρεοειδικής ορμόνης στην ενεργό μορφή. Όταν τα επίπεδα σεληνίου είναι χαμηλά, αυτό το ένζυμο δεν είναι σε θέση να λειτουργήσει σωστά, οδηγώντας σε μείωση της παραγωγής ενεργού θυρεοειδικής ορμόνης και διεύρυνση του θυρεοειδούς αδένα καθώς προσπαθεί να αντισταθμίσει.

Το σελήνιο έχει επίσης προστατευτική επίδραση στον θυρεοειδή αδένα μειώνοντας το οξειδωτικό στρες. Το οξειδωτικό στρες είναι το αποτέλεσμα μιας ανισορροπίας μεταξύ της παραγωγής ελεύθερων ριζών και της ικανότητας του σώματος να τις εξουδετερώνει. Οι ελεύθερες ρίζες μπορούν να προκαλέσουν βλάβη στα κύτταρα και τους ιστούς και με την πάροδο του χρόνου αυτή η βλάβη μπορεί να συμβάλει στην ανάπτυξη χρόνιων ασθενειών. Το σελήνιο δρα ως αντιοξειδωτικό εξουδετερώνοντας τις ελεύθερες ρίζες και προστατεύοντας τον θυρεοειδή αδένα από βλάβες.

Εκτός από το ρόλο του στο θυρεοειδή αδένα, σελήνιο έχει επίσης μια σειρά από άλλα οφέλη για την υγεία. Για παράδειγμα, έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνει την υγεία της καρδιάς μειώνοντας τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού επεισοδίου. Έχει επίσης αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου ορισμένων τύπων καρκίνου, όπως ο καρκίνος του προστάτη και του πνεύμονα.

Συμπερασματικά, το σελήνιο είναι ένα βασικό μέταλλο για την καλή λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα και μια ανεπάρκεια σεληνίου στη διατροφή μπορεί να οδηγήσει σε διόγκωση του θυρεοειδούς αδένα και μειωμένη παραγωγή ενεργού θυρεοειδικής ορμόνης. Το σελήνιο έχει επίσης προστατευτικές επιδράσεις στον θυρεοειδή αδένα μειώνοντας το οξειδωτικό στρες και έχει μια σειρά από άλλα οφέλη για την υγεία. Για να εξασφαλιστεί επαρκής πρόσληψη σεληνίου, είναι σημαντικό να καταναλώνετε μια διατροφή που είναι πλούσια σε τρόφιμα που περιέχουν σελήνιο, όπως ξηροί καρποί, σπόροι, δημητριακά ολικής αλέσεως και θαλασσινά.

ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

1. K. J. Berry, "Selenium and the thyroid gland," The Lancet, vol. 348, no. 9027, pp. 769-771, 1996.

Αυτό το άρθρο ανασκόπησης παρέχει μια επισκόπηση του ρόλου του σεληνίου στον θυρεοειδή αδένα και τις επιπτώσεις του στο μεταβολισμό των θυρεοειδικών ορμονών. Ο συγγραφέας συζητά τη σημασία του σεληνίου για τη σύνθεση των θυρεοειδικών ορμονών, τη σχέση μεταξύ της ανεπάρκειας σεληνίου και της ανάπτυξης βρογχοκήλης και τις αντιοξειδωτικές ιδιότητες του σεληνίου που προστατεύουν τον θυρεοειδή αδένα από το οξειδωτικό στρες.

2. S. Peeters and R. B. Rolfo, "Selenium and the thyroid: more than just antioxidant properties," Thyroid Research, vol. 11, no. 1, p. 8, 2018.

Αυτό το άρθρο αναθεώρηση παρέχει μια ενημερωμένη επισκόπηση της σχέσης μεταξύ του σεληνίου και του θυρεοειδούς αδένα. Οι συγγραφείς συζητούν το ρόλο του σεληνίου στη σύνθεση των θυρεοειδικών ορμονών, τη σημασία του σεληνίου στη διατήρηση της καλής λειτουργίας του θυρεοειδούς αδένα και τη σχέση μεταξύ της ανεπάρκειας σεληνίου και της ανάπτυξης αυτοάνοσων ασθενειών του θυρεοειδούς. Οι συγγραφείς συζητούν επίσης τις αντιοξειδωτικές ιδιότητες του σεληνίου και το ρόλο τους στην προστασία του θυρεοειδούς αδένα από το οξειδωτικό στρες.

3. E. O. Nørgaard, A. Ovesen, and H. B. Pedersen, "The importance of selenium in the thyroid gland," European Journal of Clinical Nutrition, vol. 59, no. 5, pp. 626-633, 2005.

Αυτό το άρθρο αναθεώρηση παρέχει μια ενημερωμένη επισκόπηση της σχέσης μεταξύ του σεληνίου και του θυρεοειδούς αδένα. Οι συγγραφείς συζητούν το ρόλο του σεληνίου στη σύνθεση των θυρεοειδικών ορμονών, τη σημασία του σεληνίου στη διατήρηση της καλής λειτουργίας του θυρεοειδούς αδένα και τη σχέση μεταξύ της ανεπάρκειας σεληνίου και της ανάπτυξης αυτοάνοσων ασθενειών του θυρεοειδούς. Οι συγγραφείς συζητούν επίσης τις αντιοξειδωτικές ιδιότητες του σεληνίου και το ρόλο τους στην προστασία του θυρεοειδούς αδένα από το οξειδωτικό στρες.