Το μαγνήσιο είναι ένα σημαντικό ανόργανο ιχνοστοιχείο που απαιτείται για πολλές λειτουργίες στο σώμα μας. Μερικές από τις βασικές λειτουργίες του μαγνησίου στο σώμα περιλαμβάνουν:

1. Υποστήριξη του καρδιαγγειακού συστήματος: Το μαγνήσιο είναι σημαντικό για τη λειτουργία της καρδιάς, καθώς βοηθά στη ρύθμιση του ρυθμού της καρδιάς και στη διατήρηση της υγιούς αρτηριακής πίεσης.
2. Υποστήριξη του νευρικού συστήματος: Το μαγνήσιο είναι απαραίτητο για τη μετάδοση των νευρικών παλμών στο σώμα και τη διατήρηση του υγιούς νευρικού συστήματος.
3. Υποστήριξη της υγείας των οστών: Το μαγνήσιο συμβάλλει στη διατήρηση της υγείας των οστών και στην πρόληψη της οστεοπόρωσης.
4. Υποστήριξη της μεταβολικής λειτουργίας: Το μαγνήσιο είναι απαραίτητο για τη μεταβολική λειτουργία του σώματος, συμπεριλαμβανομένης της αποτοξίνωσης του σώματος και της ενεργειακής παραγωγής.

Επιπλέον, το μαγνήσιο έχει σημαντικό ρόλο στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα, καθώς και στην παραγωγή των νευροδιαβιβαστών που επηρεάζουν τη διάθεση και τη συμπεριφορά.

Η έλλειψη μαγνησίου μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα υγείας, όπως η αυξημένη πιθανότητα εμφάνισης καρδιαγγειακών νοσημάτων, οστεοπόρωσης, διαβήτη τύπου 2 και κεφαλαλγίας.

Μερικά παραδείγματα τροφών πλούσιων σε μαγνήσιο είναι:

1. Σπανάκι: Ένα φλυτζάνι μαγειρεμένο σπανάκι περιέχει περίπου 157 mg μαγνησίου.
2. Αμύγδαλα: Μια μικρή χούφτα αμυγδάλων περιέχει περίπου 80 mg μαγνησίου.
3. Φυστίκια: Μια μικρή χούφτα φυστικιών περιέχει περίπου 48 mg μαγνησίου.
4. Κινόα: Ένα φλυτζάνι κινόα περιέχει περίπου 118 mg μαγνησίου.
5. Σκόρδο: Ένα μεγάλο σκελίδα σκόρδο περιέχει περίπου 1 mg μαγνησίου.
6. Σοκολάτα: Ένα τετραγωνάκι σοκολάτας με ποσοστό κακάο πάνω από 70% περιέχει περίπου 64 mg μαγνησίου.
7. Φασόλια: Ένα φλυτζάνι μαγειρεμένων φασολιών περιέχει περίπου 120 mg μαγνησίου.
8. Βρώμη: Ένα φλυτζάνι βρώμης περιέχει περίπου 96 mg μαγνησίου.

Είναι σημαντικό να αναφέρουμε ότι υπάρχουν πολλές άλλες τροφές που είναι πλούσιες σε μαγνήσιο και πρέπει να ενσωματώνονται στη διατροφή σας, προκειμένου να εξασφαλίσετε αρκετή ποσότητα μαγνησίου.

Βιβλιογραφία

1. Kieboom BC, Niemeijer MN, Leening MJ, et al. Serum Magnesium and the Risk of Death From Coronary Heart Disease and Sudden Cardiac Death. J Am Heart Assoc. 2016;5(1):e002707. doi:10.1161/JAHA.115.002707
2. Veronese N, Berton L, Carraro S, et al. Effect of magnesium supplementation on glucose metabolism in people with or at risk of diabetes: a systematic review and meta-analysis of double-blind randomized controlled trials. Eur J Clin Nutr. 2016;70(12):1354-1359. doi:10.1038/ejcn.2016.154
3. Rude RK. Magnesium. In: Ross AC, Caballero B, Cousins RJ, Tucker KL, Ziegler TR, eds. Modern Nutrition in Health and Disease. 11th ed. Wolters Kluwer Health/Lippincott Williams & Wilkins; 2014:159-175.
4. Schwalfenberg GK, Genuis SJ. The Importance of Magnesium in Clinical Healthcare. Scientifica (Cairo). 2017;2017:4179326. doi:10.1155/2017/4179326
5. Tarighat-Esfanjani A, Safavi SM, Kolahdooz F, et al. The effects of magnesium supplementation on metabolic control and insulin sensitivity in type 2 diabetes mellitus: a randomized, double-blind, placebo-controlled trial. Diabetes Metab J. 2019;43(4):457-473. doi:10.4093/dmj.2018.0029