Ενδεικτικό διαιτολόγιο ~2.000 kcal

Για γυναίκες με σακχαρώδη διαβήτη κύησης (GDM)

Το παρακάτω διαιτολόγιο αποτελεί ενδεικτικό παράδειγμα και εφαρμόζεται μόνο κατόπιν ιατρικής καθοδήγησης.
Στόχος είναι ο καλός γλυκαιμικός έλεγχος, η επαρκής θρέψη της εγκύου και η φυσιολογική ανάπτυξη του εμβρύου.

Ημερήσιοι στόχοι

• Θερμίδες: ~2.000 kcal

• Υδατάνθρακες: ~180–210 g

• Πρωτεΐνη: ≥100 g

• Γεύματα: 3 κύρια + 3 ενδιάμεσα

• Κατανομή υδατανθράκων: ομοιόμορφη μέσα στην ημέρα

Πρωινό

• Γάλα 1,5% (1 ποτήρι, ~250 ml)

• Φρυγανιές ολικής άλεσης (3 τεμ.)

• Τυρί cottage 2% (60 g)

Θερμίδες: ~400 kcal
Υδατάνθρακες: ~40–45 g

Σχόλιο: Πρωινό με μέτριους υδατάνθρακες και επαρκή πρωτεΐνη για περιορισμό της πρωινής υπεργλυκαιμίας.

Δεκατιανό

• Ψωμί ολικής άλεσης (1 φέτα, ~30 g)

• Φρούτο (1 μικρό: μήλο / αχλάδι / πορτοκάλι)

• Τυρί cottage 2% (60 g)

Θερμίδες: ~250–300 kcal
Υδατάνθρακες: ~30–35 g

Μεσημεριανό

• Στήθος κοτόπουλου χωρίς πέτσα (120 g, ψητό ή βραστό)

• Μακαρόνια ολικής άλεσης (1 φλιτζάνι μαγειρεμένα)

• Φασολάκια πράσινα για σαλάτα (1,5 φλιτζάνι)

• Ελαιόλαδο (2 κ.σ.)

• Φρούτο (1 μικρό)

Θερμίδες: ~600–650 kcal
Υδατάνθρακες: ~55–60 g

Σχόλιο: Κύριο γεύμα με ελεγχόμενους υδατάνθρακες και επαρκές λίπος για καλύτερη μεταγευματική γλυκαιμία.

Απογευματινό

• Φρέσκο φρούτο ολόκληρο (όχι χυμός)

Θερμίδες: ~80–100 kcal
Υδατάνθρακες: ~15–20 g

Ιατρική διευκρίνιση:
Ο χυμός δεν συνιστάται στον διαβήτη κύησης λόγω ταχείας απορρόφησης. Προτιμάται πάντα ολόκληρο φρούτο.

Βραδινό

• Ψάρι ψητό (90 g)

• Πατάτες ψητές (2 μικρές, μέγεθος αυγού)

• Σαλάτα (2 φλιτζάνια: ντομάτα, αγγούρι, μαρούλι)

• Ελαιόλαδο (2 κ.σ.)

• Ψωμί ολικής άλεσης (1 φέτα, ~30 g)

Θερμίδες: ~550–600 kcal
Υδατάνθρακες: ~45–50 g

Προ του ύπνου

• Γιαούρτι 2% (1 κεσεδάκι)

Θερμίδες: ~120 kcal
Υδατάνθρακες: ~6–8 g

Σχόλιο: Το σνακ προ ύπνου μειώνει τον κίνδυνο νυχτερινής υπογλυκαιμίας και πρωινής υπεργλυκαιμίας.

Σύνολο ημέρας (ενδεικτικά)

Σημαντικές οδηγίες για GDM

• Όχι χυμοί, αναψυκτικά, μέλι, ζάχαρη

• Σταθερά γεύματα ανά 3–4 ώρες

• Έλεγχος σακχάρου σύμφωνα με τις οδηγίες του ιατρού

• Η διατροφή προσαρμόζεται αν υπάρχει ινσουλίνη

Ιατρική επισήμανση

Το διαιτολόγιο στον σακχαρώδη διαβήτη κύησης πρέπει να εξατομικεύεται ανάλογα με τις τιμές γλυκόζης, το βάρος κύησης και τη φαρμακευτική αγωγή.

Πίνακας ισοδυνάμων υδατανθράκων

(1 ισοδύναμο = ~15 g υδατανθράκων)

Χρησιμοποιείται σε σακχαρώδη διαβήτη κύησης για σταθερή κατανομή υδατανθράκων και καλύτερο γλυκαιμικό έλεγχο.

Δημητριακά – Αμυλούχα

 Φρούτα

Γαλακτοκομικά

 Όσπρια

Λαχανικά

Πώς χρησιμοποιείται στην πράξη (πολύ σημαντικό)

• Πρωινό: 2 ισοδύναμα (≈30 g)

• Σνακ: 1 ισοδύναμο (≈15 g)

• Μεσημεριανό: 3 ισοδύναμα (≈45 g)

• Βραδινό: 2 ισοδύναμα (≈30 g)

Δεν έχει σημασία ποιο τρόφιμο θα φας, αλλά πόσα ισοδύναμα.

Ιατρικές επισημάνσεις για GDM

• Οι υδατάνθρακες δεν κόβονται, κατανέμονται

• Οι χυμοί αποφεύγονται

• Η κατανομή προσαρμόζεται αν υπάρχει ινσουλίνη

• Στόχος: σταθερά μεταγευματικά σάκχαρα